torstai 24. kesäkuuta 2010

Juhannusruusuja










Pihan juhannusruusut ja oma ruusuliisa.

Mukavaa juhannusta!Helppoa ja hyvää ruokaa,rantaan jos sää sallii.Neljästään,kotona.

keskiviikko 23. kesäkuuta 2010

Muhhineja


Leivoin muffinsseja taas,viimeisen kuukauden aikana on tullu tehtyä varmaan kymmenkunta satsia.Unto tykkää avustaa vatkaamisessa,kulhon nuolemisessa ja ainesosien kaatelussa,joten Unton iloksi väitän leipovani,saatan vähän tykätä itsekin mutta Unto kyllä pyytää päästä leipomaan lähes päivittäin.Syö näitä mielellään,tykkää kai muffinssien muodosta tai nimestä tai siitä että saa irroittaa itse sen paperivuoan.Muhhineja siis.

Marjamuffinssien perusohjeella muunnellen oon tehny,välillä karpaloita,rusinoita + kermaa,välillä pähkinää + jogurttia,sitruunaa,mustikoita ym. mitä millonkin kaapissa on ollu.Nyt kokeilin maca-jauhetta,vähän lisää arvokkaita ravintoaineita mukaan.Sekaan meni myös hasselpähkinää,cashew-pähkinöitä,kurpitsansiemeniä,auringonkukan siemeniä ja rahkaa.Perusohjeesta korvaan vehnäjauhosta osan aina Kuidukas-leseseoksella ja luomu grahamjauholla.Kaikki ainekset kun on mieluiten luomuna ja seassa sitä lesettä niin ihan hyvällä omallatunnolla oon Untolle antanu näitä välipalalla,iltapalallakin hedelmien tms. lisänä.Vielä on testaamatta että miten toimis jos osan sokerista (tumma ruokosokeri ollu käytössä) korvaisi ruusunmarjajauheella,oon myslissä käyttäny sitä ja tuo ainakin siihen makeutta hyvin.Ei varmaan vatkaannu vaahdoksi mutta jos pienmmällä sokerimäärällä sais vaahdon aikaiseks ja tuosta sit sitä makua..



Tilasin inkamarjoja,lisää gojimarjoja,macajauhetta,lucumajauhetta ja raakakaakaojauhetta leivonnaisiin lisukkeeksi.Osa uusia tuttavuuksia,osaa testattu ja tykätty.Määriä mietin että minkä verran lapselle uskaltaa 'superfoodeja' syöttää mutta pienessä muffinssitaikinassa jauheita/marjoja on ehkä ruokalusikallisen verran joten kerta-annos tuskin on liian iso yhden muffinssin pitkin keittiötä kerrallaan murustavalle lapselle.

maanantai 21. kesäkuuta 2010

Viikko



Ensimmäinen viikko meni nuuhkiessa vauvantuoksua ja totutellessa uuteen tilanteeseen.Eilen itketti kaikki,hyvällä tavalla.Kuninkaalliset häät,se että kuopus nukkuu neljättä tuntia ja alkaa jo olla ikävä,se että esikoinen on taas ollut enemmän oma suloinen itsensä..Katsoin imettäessäni joku ilta luvattoman huonoa leffaa,'Irtiotto' muistaakseni ja itkin sitäkin,koitin kyllä mieheltä salaa tirautella,oli jo aika noloa.


(Ja heti päällä vaaleanpunaista vaikka niin suunnittelin etten sitä ihmeemmin käytä..omat vanhat retropotkarit.)

Liisa nukkuu ja syö hyvin eikä edes itkeskele.Tiedän toki että tilanne muuttunee moneen kertaan ja koliikkikin saattaa odotella ihan nurkan takana mutta ainakin saatiin helppo alku yhteiseloon.Oma olokin on ihan erilainen kuin ensimmäisellä kerralla,tunnen jo viikon jälkeen olevani melkein oma itseni eikä olo ole sekava ja hätäinen.Vauvasta uskaltaa nauttia rauhallisemmin mielin vaikka välillä täytyykin käydä kurkkaamassa että tyttö edelleen hengittää.Unton kanssa pelkotilat meni ihan yli alussa,pelkäsin kävellä sillalla,rannalla,autotien vieressä kun olin varma että silta sortuu tai auto ajaa päälle.Puhumalla se meni silloin ohi ja nyt osaan reagoida vastaaviin ajatuksiin heti jos niitä alkaa taas ilmetä.



Untolla oli rankat pari päivää,halusi raukka pieni 'rikkoa ihmisiä','heittää vauvaa tuolilla' ja yritti vaivihkaa kenkäistä siskoaan aina kun imetin,hivautti myös autolla päähän.Heti jos erehdyin vauvaa nuuskimaan Unton nähden tai edes isänsä kanssa mainittiin sivulauseessa kyseinen nyytti niin Unto ilmoitti saman tien ettei syö/leiki,tykkää enää omenasta/leluistaan/tädistään/ulkoilusta eli kunhan jonkun negaation esitti kovaan ääneen naukuen kun ei osannut tunnetilaansa sanoiksi pukea.Uhmakiukku kasvoi ihan uusiin ulottuvuuksiin eikä auttanut vaikka sai meiltä molemmilta huomiota ja ymmärrystä varmasti tarpeekseen.Tuskatila tuntuu jo vähän helpottuneen,tänään on vain halunnut pussata ja halia vauvaa eikä ole ollut kovinkaan kiinnostunut siskostaan,leikkinyt taas itsekseenkin hyväntuulisena.

Kiitokset kaikille edelliseen kirjoitukseen kommentoineille ja onnitelleille,lämmitti mieltä kovasti!

tiistai 15. kesäkuuta 2010

Liisa


Liisan kukkamaa

Liisalla on kukkamaa,
siinä hennot helottaa.
Niitä hoitaa hellien tyttönen.

Viihtyvän hän niiden sois
rikkaruohot nyhtää pois,
vettä lähtehestä tuo,
kukat juo.

Luojallensa kunniaa
Liisan kukat kuiskuttaa.
Kiittää silmä orvokin,
sinisin.

Taivaan isän tarhassa
Liisa pien on kukkana.
Isä hoitaa hellien,
siunaten.

-Immi Hellén-



12.6.2010
klo 18.11
3800g
50cm


Kaikki sujui mallikkaasti,tänään kotiuduttiin.Isoveli on ottanut tulokkaan hyvin vastaan toistaiseksi.Väsynyttä ja onnellista.




perjantai 11. kesäkuuta 2010

Huomenna hän saapuu


Tai ylihuomenna,lähellä on h-hetki kuitenkin.Aamulla sairaalalle käynnistykseen.Sopii kontrollifriikille hyvin,saan kaiken valmiiksi kun tiedän lähtöaikataulun.



Kävin kävelyllä yksin viimeeksi syksyllä.Lähialueella on paljon kaunista vanhaa.Teki mieli kesän tuoksuja,aistia kaikkea kaunista mitä voi huomenna sitten pahimmilla hetkillä ajatella.




Koti on siisti ja kassi pakattu,mies ja poika mummolassa.Pieni pakkasi itse unikissan,junan ja Jere jarruvaunu-kirjan.Ikävä jo nyt!Mies hakee aamulla sairaalalle,Untoa en varmaan näe pariin päivään.


Taustalla Leonard Cohen,kulhossa mansikoita.Kohta sänkyyn,varpaankynnet pitää vielä lakata.Niitä joutuu lisäkseni katsomaan kätilökin.Saattaa tuntua huomenna melko epäoleelliselta mutta kuvaa tämänhetkistä sumuista olotilaa ja tuntuu ihan järkevältä,tarpeelliselta.



Tunnin pari oli repeatilla Roxetten 'I was so lucky'. Kiitollinen olo.

torstai 10. kesäkuuta 2010

Tänään







Pari päivää on menty sieltä aidan matalasta päästä.Pinaattikeittoa pakastealtaasta,ulkomaisia marjoja ja koko päivä omalla pihalla.Lapsi lähtee huomenna isänsä kanssa mummolaan.Ajattelin nukkua,siivoilla,järjestellä.Jotain.Pitäisi varmaan tinkiä mielikuvistaan siitä miten kaiken pitäis olla ojennuksessa sairaalaan lähtiessä.Ensi yönä ei nimittäin sopis lähdön hetken tulla koska ei ole ruokaa valmiina,imuroitu,pyykätty,puunattu.




maanantai 7. kesäkuuta 2010

..







Aika tuntuu pysähtyneen.Käytiin aamusta kolmestaan katselemassa lähiseutuja,ulkoiltiin yleisurheilukentällä,käytiin puistossa ja minttueskimolla.Iltapäivällä pari kirppistä ja kauppaan.Odottava tunnelma,sanoi mieskin.Painostavaa,kuin olisi ukkosta ilmassa eikä mihinkään isompaan oikein osaa ryhtyä.Huomenna appiukko kyläilee aamulla,sitten kirjastoon.Päiväunien jälkeen uimahalliin.Ylihuomenna vaikka HopLoppiin,johonkin uuteen puistoon,kunhan jonnekin.Täytetään päiviä.Iltaa täytän virkkaamalla mattoa keinutuolin alle.Spr:n kontista matonkuteeksi leikattua sopivaisen väristä karheaa villaista kangasta,saa nähdä tuleeko mattoa,vaikuttaa toistaiseksi vain paksulta tumpulalta joka saa sormenpäät aristamaan.Tule vauva,tule jo.

sunnuntai 6. kesäkuuta 2010

Sapuskaa


Leipois leipois mutta kun ei sais syödä..Unto tykkää leipoa,etenkin kulhon nuoleminen on mieluista,joskin osallistuu muutenkin innolla.'Äiti leipotaan,mie kovatti leipotin.Leipotaan heti,leipotaan nyt'.Hinku olis kokeilla kaikkea uutta,täytyy koittaa malttaa siiheks että sokerit tasaantuu niin voi alkaa testailemaan reseptejä ristiäisiin,maistamatta ei viitsis tarjoilla.

Tein kesän ensimmäisen raparperipiirakan eilen.Ilman varsinaista ohjetta,vanhoja ohjeita yhdistellen ja puolet niiden ainesosista kunhan jollain kaapista löytyvällä korvaten.Mieskin tykkäsi vaikkei yleensä makeaa ihmeemmin syö.Ohje tyyliin roiskis paiskis ja määrät sinne päin.

Raparperipiirakka

Pohja;
1 (luomu) muna
1dl tummaa (luomu) ruokosokeria
2dl (luomu)vehnäjauhoja
1dl sulatettua voita
1dl maitorahkaa
1tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria
Munat ja sokeri vaahdoksi.Kuivat aineet sekaisin.Voi ja rahka munasokerivaahtoon ja jauhoseos sekaan vähitellen.Taikina vuokaan.

Täyte:
Raparperia,meni ehkä kolmisen desiä.Otin pakkasesta ja sulattelin niin pehmeni ilman keittelyä.
2dl maitorahkaa
vaniljasokeria maun mukaan
tummaa (luomu) ruokosokeria maun mukaan
1 (luomu) muna MUISTAAKSENI,en oo ihan varma laitoinko vai en..
kanelia maun mukaan
Kaikki aineet sekaisin ja kaadetaan taikinan päälle.

Päälle:
3rkl pehmeää voita
vajaa 1dl tummaa (luomu) ruokosokeria
1-2tl kanelia
luomu kaurahiutaleita 'kourallinen',sen verran että tulee murumainen seos
Aineet sekaisin ja murustellaan täytteen päälle.Ei peitä koko piirasvuoallista vaan tulee vaan lisukkeeksi päälle.

Uuniin 200 asteeseen noin 25min.Vaniljajäätelön kanssa tarjoilin äidilleni,Unto veteli kyllä ihan sellaisenaankin välipalalla.

Tänään tehtiin pähkinä-kauralastuja Unton toiveesta,tykkää pähkinästä.Isi etsi sitten kahdesta kaupasta pähkinärouhetta ja toi lopulta hasselpähkinäjauhetta.Ohje on suoraan WSOY:n 'Herkkujen pikkujättiläinen'-kirjasta joten tässä määrät kohdallaan vaikkei ihan niiden mukaan mentykään,yllätys.



Pähkinä-kauralastut

100g voita
2dl fariinisokeria (käytin tummaa ruokosokeria,toimii silläkin)
1 muna
1dl vehnäjauhoja (käytin luomu grahamjauhoja)
2dl kaurahiutaleita
1/2dl pähkinärouhetta (meillä hasselpähkinäjauhe siis)
1tl soodaa (meillä vain leivinjauhetta kaapissa..)
1tl vanilliinisokeria (käytin vaniljasokeria)
1/4tl suolaa

Voi ja sokeri vaahdoksi,lisää muna.Kuivat aineet sekaisin ja taikinaan.Leivo taikinasta jauhotetulla pöydällä tanko,kääri kelmuun ja laita jääkaappiin jähmettymään.(Oli sen verran tahmaista ja pehmeää että lätkäisin suoraan jauhotetulle leivinpaperille ja kääräisin pötköksi).Leikkaa tangosta puolen sentin viipaleita ja laita pellille jättäen reilusti tilaa väliin.200 astetta ja 7-10min.Säilytä jäähtyneenä tiiviissä lasitölkissä.
Nopeita ja helppoja ja maistuu.

Ruoaksi tänään soijakanaa ja kasviksia.Tää soijamarinadi voi olla ihan yleisessä tietoisuudessa mutta itse opin sen mummoltani ja on yksi kestosuosikki.Marinoitu kana toimii myös salaatissa jos haluaa kermaa välttää..

Soijamarinadi kanalle
soijaa
rypsiöljyä
sitruunamehua
valkosipulia

Määristä sen verran että öljyä eniten,sitten soijaa,valkosipulia reilusti,sitruunamehua roiskaus :)
Sekoitellaan kanojen kanssa ja mielellään yön yli annetaan marinoitua.Kanat paistan ja lisään ruokakermaa,soijaa ja valkosipulia,ripauksen sokeria.Tänään syötiin kasvisten kanssa,Unto unohti kerrankin kiukutella,totesi vaan 'tikahyvää' ja veteli .En kyllä tiedä oliko sikahyvää kastike vai parsakaali jota vinkui koko ajan lisää.

perjantai 4. kesäkuuta 2010

Iloja


Aamulla ounastelin että tänään tulisi lähtö mutta se ilo oli ennenaikainen.



Avoin päiväkoti oli viimeistä kertaa auki tänä keväänä.Haikeaa luopua kesäksi ainoasta yhteisöstä jossa säännöllisesti ollaan osana vaikka tuskin vauvan kanssa päästäisiin kesällä muutenkaan juuri käymään.Pojalla oli hauskaa,sokeripöllyssä otti kaiken irti viimeisestä kerhokerrasta,pullaa,jäätelöä ja 'hohveleita'.Ja sitten trampoliiniin.



Pihalla omenapuiden alla välipalalla kahdestaan.Kukkia enemmän jo nurmikolla kuin puissa.



Siivoilu aloitettu innokkaan apulaisen keralla puuhakkaasti,puhti loppui vähän kesken ja urakka jatkuu huomenna miehen loman alkaessa.Loma!



Iso piste iin päälle oli päivän iloisin yllätys,voitin Parolan aseman arvonnassa ihanan ison 'pöntön'!Sullon sinne varmaankin lankoja ja sijoitan uuden nojatuolin viereen olohuoneeseen tasoksi johon voi lehden tai kirjan laskea käsistään.Noin teoreettisesti,eihän meillä voi jättää mitään luettavaa saataville tai sitä ei ainakaan samasta paikasta enää löydä.Lastenhuoneeseen tarvitsisi aina myös lisäsäilytystilaa mutten taida raaskia sitä sinne laittaa ettei Unto keksi kaataa kumolleen ja ratsastaa ruttuun tai takoa vasarallaan uuteen uskoon tai väritellä liiduilla tai..

Taidan vielä vähän leipoa.'Suolaisten piirakoiden miehelle',ilahduttaa loman kunniaksi.

torstai 3. kesäkuuta 2010

Yhä kotona


Laventeli.Miten sitä hoidetaan?Käytetään?


Rucolat laitoin siemenistä,timjamia ja rosmariinia torilta keittiön pöydälle.Kunhan vähän kasvavat niin saa napsia suoraan lautaselle.



Vauvalla ei tunnu olevan kiire,harjoittelee hengitysliikkeitä niin että vatsa kumpuilee rymikkäästi.

Olo menee vuoristorataa innostuksesta ja energisyydestä tolkuttomaan ärtyneisyyteen,ihan vaan verensokerien heittelyn takia.Mahaa jaksaisin kanniskella vielä mutta jatkuva fysiologisista syistä johtuva kiukkuisuus alkaa käydä raskaaksi eikä tasapainoa insuliinihoidossa taida ehtiä löytyä ennen synnytystä tälläkään kertaa.Eikä ruokavaliolle enää voi tehdä oikein mitään.Eikä jaksaisikaan.

Lähes kaikki on valmiina ja alan tajuta kuinka lähellä elämänmuutos on.Esikoisen kanssa yritän ottaa kaiken irti jäljellä olevasta ajasta ilman sisarusta.Kerhoa,puistoja,vesivärejä,kavereita,leipomista.




Pakastin on survottu niin täyteen ettei enempää mahdu,intoa olis leipoa ja kokkailla vaikka yötkin.Raparperia aion riipiä vielä mehua varten,jääkaapissa kun on edelleen tilaa.Ommellakin voisi kaikenlaista.Ja siivota.Sairaalalaukun käydä vielä läpi.Tykkään valmistautua,varautua,tehdä etukäteen.

tiistai 1. kesäkuuta 2010

Kesäkuun ensimmäinen


Kuvasta puuttuu vain ruokailija.On pöydän alla.'En työ yhtään,pahaa,PAHAA luokaa,öök.'Puoli minuuttia täydellistä edellisten kommenttien huomiotta jättämistä: 'tikahyvää'.



Ihan uusi ison pojan pyörä.Taluttaa,rinkuttaa kelloa ja vatkaa viiriä.Istuu kyydissä ja työnnetään,ilman yritystäkään polkea,isäänsä tuskastuttaa.Vanha kolmipyöräinen tuunattiin taannoin potkumalliksi joten miten sitä pieni tietäisi että polkeakin pitäisi.

Kesän ensimmäinen irtopallo,torilla.Appelsiini-kinuski.Tomaatintaimi,timjamia ja rosmariinia lähti mukaan,lobeliaa ei vielä ollut.



Kesäkodissa kokattiin,siivoaminen ei tänään kiinnostanut.Lobeliat vielä ruukkujen reunoille ja tuki tuoksuherneelle niin leikkinurkka on valmis rehottamaan loppukesän.










Rusina-karpalo-lesemuffinsseja,75 lihapullaa ja luumu-lese-kaurakeksejä tänään,mustikka-lesemuffinsseja eilen.Ei ole enää mistä leipoa,huomenna kauppaan.Täytän kaappeja kuin katastrofin uhatessa eikä tulossa ole kuin yksi pieni tyttö.(Tai poika,ei pidä heittäytyä liian varmaksi vaikka kaapissa mekot odottaakin.)